במזון מהחי ובמזון מהצומח, כולסטרול נמצא לרוב בצורה מרוסטרת, נכנס למעי ועובר הידרוליזה על ידי ליפאזות שמופרשות מהלבלב. פעולה זו מגבירה את זמינות הכולסטרול למיצלה.
done
במזון מהחי ובמזון מהצומח, כולסטרול נמצא לרוב בצורה מראוסטרת, נכנס למעי ועובר הידרוליזה על ידי ליפאזות שמופרשות מהלבלב. פעולה זו מגבירה את זמינות הכולסטרול למיצלה.