חישת מזון
- 21 שאלות
- -- תגובות
- 0% הושלמו
- equalizer סטטיסטיקות
- share שתף
מנהלים:
Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות
help
brightness_4
brightness_7
format_textdirection_r_to_l
format_textdirection_l_to_r
במבחני טעימה פרמטרים ההתפלגות נורמלית והסיכוי להבדל מובהק גבוה יותר מאשר מבחנים לא פרמטרים
1
| sentiment_very_satisfied | ||
מיין לפי
מי מהבאים בעל מקדם עוצמה נתפסת(אקספוננט) הגבוה ביותר
1
מיין לפי
למי יש מקדם עוצמה נתפסת(אקספוננט) נמוך יותר
1
מיין לפי
מבחן העדפה זוגי הוא תמיד דו צדדי
1
מיין לפי
הריכוז הנמוך ביותר של טעמן, שבו הטועם מציין נכון את איכות הטעם שהוא חש
1
| done | ||
בניסוי ספי טעם, במבחני חישה הטועם צריך להגיד מהי הטעימה יוצאת דופן ולזהות את סוג הטעם(סף זיהוי)
מיין לפי
סף הזיהוי לסוכר גבוה יותר מסף הזיהוי למר
1
| done | ||
צריך יותר סוכר כדי לזהות את הטעם.
טעם מר מזהיר מפני סכנה - רעל. ולכן דרושה כמות קטנה ממנו כדי לזהות
מיין לפי
לצורך בדיקה האם מידת המליחות של חטיף חדש היא רצויה נערך מבחן חי בריבוע בקרב 50 טועמים. 22 אמרו שהחטיף מלוח בצורה הרצויה 10 אמרו שהחטיף מלוח מדי 18 אמרו שהחטיף אינו מלוח מספיק. חשבו את ערך חי בריבוע המתקבל
1
| done | ||
מיין לפי
יצרן מפתח סוג חדש של בייגלה ורוצה להשוותו למוצרים דומים. הוא מעוניין לדעת האם מידת המליחות רצויה, איזה מבחן ניתן לבצע?
1
| done | ||
מיין לפי