חקיקה ותקינה במזון תשפ"ב
- 206 שאלות
- 5 תגובות
- 0% הושלמו
- equalizer סטטיסטיקות
- share שתף
Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות
help
brightness_4
brightness_7
format_textdirection_r_to_l
format_textdirection_l_to_r
"ניהול סיכונים" הינו השלב המדעי בתהליך "ניתוח סיכונים"
1
מיין לפי
טרטרזין (102E) הוא צבע. הADI שלו הוא 25 מ"ג/ לק"ג משקל גוף ליום. שאלה תיאורטית: בהנחה שאדם השוקל 60 ק"ג צורך 1.5 ק"ג ממתקים ביום בלבד(לא צורך במאכלים אחרים), ושותה מים בלבד. מהי רמת הצריכה המרבית של טרטרזין בממתקים שיהיה בטוח לצריכה לאורך חייו?
1
מיין לפי
בקבוק המסומן "שמן זית" ויש בו שמן סויה, הינו דוגמא קלאסית למקרה של בטיחון מזון
1
| done |
מיין לפי
תסחיב של תוסף מזון לא חייב בסימון (אלא אם הוא אלרגן). לכן ניתן לסמן על המוצר הסופי "ללא תוספי מזון"
1
מיין לפי
סעיף 10 (סימון תזונתי) בתקן ישראלי 1145 הינו הסעיף היחידי בתקן שאינו רשמי
1
| done | ||
הסעיף אינו רשמי כיוון שקיימות "תקנות לסימון תזונתי" שהן קובעות במקרים אלה. חשוב לזכור שהתקן ככלל הוא תקן רשמי.
מיין לפי
סימון "אדום" (לדוג' שומן רווי בכמות גבוהה) נמצא בחקיקת משנה בפרימדת הנורמות.
1
מיין לפי
Vital הינו מסמך לא רגולטורי
1
מיין לפי
מה מהבאים מייצג אומדן לגבי כמות התוסף במזון הניתן לאכילה בתדירות יומית במשך כל החיים ללא סיכון ניכר
1
| done |
מיין לפי