מדעי המזון אלמוג
- 23 שאלות
- -- תגובות
- 0% הושלמו
- equalizer סטטיסטיקות
- share שתף
מנהלים:
Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות
help
brightness_4
brightness_7
format_textdirection_r_to_l
format_textdirection_l_to_r
מה משותף בין עקרונות של ייצור מזון בבית לצריכה עצמית ובין ייצור מסחרי תעשייתי
1
| done | ||
מיין לפי
הוספה קטנה של סוכר או חלב גורמת לעיסת שוקולד גולמי "להיתקע", מה לא נכון?
1
| done | ||
מיין לפי
מה לא נכון לגבי שיטת הכנת שוקולד שלא הורסת את האמולסיה ומאפשרת הוספת סוכר?
1
| done |
מיין לפי
מה מאפשר שימוש במעביר חום שבנוי מפלטות שאי אפשר לבצע בסיר כפול דפנות שמעבירים בו מים חמים בין הדפנות גדי לחמם מוצר
1
| done |
מיין לפי