טכנולוגיה של אפיה - 73517

Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• ...
• 10
• 11
• »

מה ההשפעה של DATAE?

-

1

+

שאלה #153316

		רכות המאפה
sentiment_very_satisfied		נפח המאפה
		המרקם הפנימי
		כל התשובות נכונות

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

ממה מיוצר לחם אחיד?

-

1

+

שאלה #153317

		קמח לבן
		קמח לבן מיוחד
done		קמח כהה
		קמח מלא

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה הוא פנטוזן?

-

1

+

שאלה #153318

		סוכר
done		סיב תזונתי
		חלבון
		שומן

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה קורה לעמילן בנוכחות מים וחום?

-

1

+

שאלה #153319

done		ג׳לטיניזציה
		הופך למעובד
		ג׳לציה
		עמילופקטין מתפרק

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה חשוב בזמן ה-Oven Spring?

-

1

+

שאלה #153320

		לחמם לחום גבוה את התנור
done		כל התשובות נכונות
		להרטיב את פנים התנור
		להרטיב את הבצק

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מהו אחוז החלבון בקמח חיטה לבן קשה?

-

1

+

שאלה #153321

		10
		14
		9
done		11

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

מה מאפיין את הכוסמין

-

1

+

שאלה #153322

		זן של שעורה
done		זן של חיטה
		זן של שיפון
		זן של כוסמת

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איזה מכשיר נותן תוצאות הנענות לחוק המנות המתמטי?

-

1

+

שאלה #153323

done		אלוואוגרף
		פארינוגרף
		ראופרמנטומטר
		ויסקואלסטוגרף

נערך לפני חודש ron tzur

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

איזה יחידות מידה לצבע קמח החיטה ע״פ התקן הישראלי לקמח?

-

1

+

שאלה #153324

		קנסינגטון
done		קנט ג׳ונס
		קנט וסמית׳
		וולינגטון

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

תהליך הרטרוגדציה של העמילן מואץ ב?

-

1

+

שאלה #153325

done		מקרר
		טמפ׳ החדר
		פריזר
		חימום

נערך לפני חודש ron tzur

• gavel
• mood_bad
• share

הגב

מיין לפי דירוג חדש ישן

• «
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• ...
• 10
• 11
• »