أدخل بعض الباحثين إلى أنابيب اختباريّة نشا وإنزيمات تُحلِّل النشا، وأدخلوا الأنابيب الاختباريّة
إلى أوعية بدرجات حرارة مختلفة، كما هو مفصّل في الجدول الذي أمامك. بعد فترة معيّنة،
فحص الباحثون محتوى الأنابيب الاختباريّة، ووجدوا أنّه نتج چلوكوز في أحد الأنابيب
الاختباريّة فقط.
في أيّ أنبوب اختباريّ نتج چلوكوز؟
يصف الرسم البيانيّ الذي أمامك العلاقة بين تركيز سكّر أحاديّ وبين وتيرة بناء (تركيب)النشا
بواسطة الإنزيم .A
السهم في الرسم البيانيّ يشير إلى تركيز معيّن للسكّر الأحاديّ. في هذا التركيز، ما هي المادّة
التي يجب إضافتها إلى المنظومة كي نؤدّي إلى ازدياد وتيرة بناء النشا؟