מנהל סניף באר שבע של מאפיית רולדין שם לעובדיו מטרה, למכור כמה שיותר סופגניות מדי יום בשבוע שלפני חג החנוכה ובמהלך 8 ימיו. לפי הנלמד בקורס, מדוע מטרה זו אינה טובה?