בתהליך פיתוח מעדן חלב חדש, שטראוס מזמינה מחברת מחקר, קבוצות מיקוד של לקוחות וצרכנים פוטנציאלים לטעימה וקבלת משוב. שיטת מחקר זו ניתנת להגדרה כ -