ביצה מהווה חלבון מלא והיא בעלת האיכות הגבוהה ביותר ולכן אם היא נמצאת בארוחה , הארוחה תכיל את החלבון האיכותי ביותר.
בסעיף א מקור החלבון הוא רק מדגן ולכן חסר ליזין
בסעיף ג המרק מורכב רק מקטניות וירקות ובשניהם חסר מתיונין
בסעיף ד מקור החלבון הוא מדגן ואגוזים ובשניהם חסר ליזין.