בדקו השפעת 3 דיאטות שונות על ייצור SCFA- אינולין, צלולוז, ליגנין. מה הדירוג של הדיאטות?

פקטינים, גאם ופחמימות שאינן ניתנות לעיכול עוברות תסיסה כמעט מוחלטת. (90% - 100%) מוצילינים והמיצלולוז עוברים תסיסה חלקית. (50% - 80%) צלולוז (30% - 50%) ליגנין אינו עובר תסיסה. פירות וירקות (עשירים בפקטין והמיצלולוז) מכילים יותר סיבים שעוברים תסיסה לעומת דגניים(עשירים בצלולוז).