שאלה | מה נכון בקשר לויטמין A?

מה נכון בקשר לויטמין A?

		רטינול בצורתו המאוסטרת יותר נתון לחמצון מאשר בצורתו החופשית
		תכונות פרו ויטמין A יש רק לקרטנואידים בעלי טבעות ביטא יונון שלא עברה הידרוקסילציה
		ויטמין A בהומוגנט של כבד יותר יציב מאשר בפרפרט של כבד שלם.
		לרטינול תכונות נוגדות חמצון יותר חזקות מאשר לקרטנואידים