לקראת ספטמבר התקיימה ועידה בתחום המזון שהתמקדה בעצמאות תזונתית של מדינות ובהנעת תעשיית המזון, החקלאות והביוטכנולוגיה כדי לקדם ביטחון תזונתי. בין הפרויקטים הוצג פרויקט של אוכל משאריות קליפות: גלידה משאריות גזר, יוגורט שלא צריך קירור ורביולי מקליפות תפוחי אדמה: הסטודנטים פיתחו פתרונות למשבר המזון העולמי. בכתבה מתואר מהלך ייצור של: