ביוכימיה מיקרונוטריאנטים

לחץ כאן לכל השאלות

דרגי את התרכובות של ויטמין A מהמחוזרת למחומצנת ביותר.

1
done
התרכובת העיקרית של ויטמין A היא רטינול (כוהל). רטינל/רטינלדהיד הוא הגרסה המחומצנת של הכוהל. חומצה רטינואית היא הגרסה המחומצנת של האלדהיד, והיא התרכובת הפעילה ביותר של ויטמין A, ולכן יש לנו אותה בכמות מאוד קטנה. רטיניל פלמיטט הוא אסטר של רטינול – קרתה אסטריפיקציה שהפכה את הרטינול ליותר הידרופובי, וזאת צורת האגירה של רטינול.
by
מיין לפי

* השאלה נוספה בתאריך: 30-07-2024