נעכלות המנה במעלי גירה מושפעת ממספר גורמים, בינהם היחס בין כמות המזון המרוכז (מזון עתיר אנרגיה) למזון גס (עשיר בסיבים). כשתכולת המזון המרוכז במנה עולה באופן יחסי ערך הנעכלות של כלל המנה :