תזונה מיקרו' וסניטציה של מזון

לחץ כאן לכל השאלות

מה לא נכון לגבי אנדוספורות?

1
done
by
מיין לפי
by Naama Sapphire Frank-Schwartz
Naama Sapphire Frank-Schwartz 0 נקודות · לפני 3 חודשים
מוניטין: 31
הסבר: ד. הטענה אינה נכונה, מכיוון שתהליך יצירת האנדוספורות אינו מתרחש תוך דקות. זהו תהליך מורכב שיכול להימשך שעות, במהלכו החיידק משנה את המבנה והפונקציות שלו כדי לייצר את האנדוספורה. שאר הטענות נכונות: א. נכון. אנדוספורות נועדו בעיקר להשתמרות בתנאים קשים, כדי להגן על החיידקים מפני הרעבה, קרינה, טמפרטורות קיצוניות, חומרים כימיים ועוד. ב. נכון. אנדוספורות מכילות כמות נמוכה של מים, מה שמסייע להן לעמוד בתנאים קשים, וכן ריכוז גבוה של מינרלים ב-core, דבר המוסיף ליציבותן. ג. נכון. אנדוספורות יכולות לנבוט תוך דקות ספורות כאשר התנאים הסביבתיים משתפרים, וחוזרות להיות תאי חיידקים פעילים. ה. נכון. עמידות האנדוספורות תלויה בחומר הנקרא חומצה דיפיקולינית (DPA), שמסייע לייצוב הדנ"א ולשמירה על מבנה האנדוספורה.
by

* השאלה נוספה בתאריך: 29-08-2024