תזונה מיקרו' וסניטציה של מזון

לחץ כאן לכל השאלות

חלב המופק במכון חליבה זוהם ע"י 200 אנדוספורות של חיידקי בצילוס בזמן מעבר מצנרת החלב אל המיכלית. במידה ומניחים שרק רבע מהאנדוספורות עברו נביטה (חזרו למצב וגטטיבי) - תהליך שלקח 30 דקות, וזמן הדור של החיידק הינו 30 דקות, אני מצפה למצוא _________ CFU לאחר 3 שעות אינקובציה בחלב שבמיכלית בתנאים אידיאלים להתרבות החיידק (וחוסר גורמים מעכבים).

1
done
by
מיין לפי

* השאלה נוספה בתאריך: 29-08-2024