מה לא נכון בקשר לחיידקי Listeria monocytogenes?

א. נכון. חיידקי Listeria monocytogenes יכולים לשרוד בטמפרטורות הקפאה נמוכות כמו -20°C לתקופות ארוכות. ב. נכון. חיידקי Listeria יכולים לשמר את פוטנציאל האלימות שלהם גם בתנאים קשים כמו הקפאה. ג. לא נכון. למרות שהם מתרבים בקצב איטי בטמפרטורות נמוכות כמו במקרר, הם עדיין מהווים סכנה ביולוגית משמעותית במזון. ד. לא נכון. Listeria monocytogenes רגישים לטיפול תרמי כמו פסטור, שמסוגל להשמיד אותם.