יזם בתחום המסעדנות מתואר כאדם מהימן שבודק כל דבר עד לפרט האחרון, מצד שני זה לא מונע ממנו לגלות גמישות ולשנות את מדיניות החברה בהתאם לצרכים משתנים. לאור הידע הידוע לכם בנושא אישיות מה ניתן לומר עליו?