שאלה | (خارج مادة البجروت)عند تناوُل اللحم يوصى بمضغه جيّدًا قبل ابتلاعه، لأنّه في أعقاب المضغ:

(خارج مادة البجروت)عند تناوُل اللحم يوصى بمضغه جيّدًا قبل ابتلاعه، لأنّه في أعقاب المضغ:

		تُمتَصّ الزلاليّات والدهنيّات من الأمعاء إلى الدم دون الحاجة لهضم إضافيّ.
		تفكيك مركِّبات اللحم بواسطة الإنزيمات يكون أنجع.
		مساحة السطح الخارجيّ للّحم تكون أصغر.
		يكون فَصْل تامّ بين الدهنيّات والزلاليّات التي في اللحم.