בית קפה בסגנון של "הגשה עצמית" הוא מוצר מסוג חדש יחסית בענף. הביקושים לסוג כזה של בית קפה עולים כל הזמן (קצב גידול המכירות – גבוה), ורמת הרווחיות הולכת ומשתפרת. באיזה שלב ממחזור חיי המוצר נמצא סוג המוצר הזה ?