בוצע ניסוי בו ניתן רעל לחיה הפוגע במערכת העצבים המרכזית. לאחת הקבוצות ניתן סוג תזונה מסוים שהקטין את הפגיעה. בהנחה שהרעל עובר במטבוליזם בכבד, המנגנון המשוער לפעילות המזון המגן עשוי להיות: