קצף ביצים הוא דוגמא של פיזור קולואידלי, חלקיקים בגודל של 1-100 מילימיקרון. הפאזה הרצופה היא נוזל (מים) והפאזה המפוזרת היא גז (אוויר)
תזונה תורת המזון
קצף ביצים הוא דוגמא של פיזור קולואידלי, חלקיקים בגודל של 1-100 מילימיקרון. הפאזה הרצופה היא נוזל (מים) והפאזה המפוזרת היא גז (אוויר)
1
מיין לפי
* השאלה נוספה בתאריך: 07-08-2021