כללי ביוכימיה - פרק 1 : כימיה כללית

לחץ כאן לכל השאלות

מהו הכוח התרמודינמי שמוביל ליצירה של מיצלה?

1
done
נערך לפני 3 שנים
by
מיין לפי
by Yahav Cohen
Yahav Cohen 0 נקודות · יותר מ-6 חודשים
מוניטין: 1
כשלוקחים מולקולות הידרופוביות בודדות המים יורדים כיביכול באנטרופיה, ברגע שהאזורים ההידרופובים מתחילים להיפגש אחד עם השני נחסכת פעולת ההסתדרות בצורת כלוב מהרבה מולקולות מים. ואז האנטרופיה עולה כי רמת אי הסדר או המצבים בהם ניתן למצוא אותן הם גבוהים יותר. לכן מה שמניע את תופעת המיצלות הוא עלייה באנטרופיה של המים וכתוצאה מכך של כל המערכת. המיצלה היא אמנם מבנה סופר מסודר, אז לכאורה נשאלת השאלה איך זה עלייה בבלאגן? הפתרון הוא שיש עלייה בבלאגן של המים כי למים יותר מצבי סידור אפשריים.
by
by Yahav Cohen
Yahav Cohen 0 נקודות · יותר מ-6 חודשים
מוניטין: 1
בתמיסה יש יותר מים ולכן אם האנטרופיה של המים עולה , אז האנטרופיה של כל המערכת עולה.
by

* השאלה נוספה בתאריך: 24-08-2021