כאשר נערבב מים עם מולקולה לא פולארית כמו בנזן או הקסאן שלא יכולות ליצור אינטראקציות אלקטרוסטטיות עם המים, אך הם מתערבים ומפריעים לאינטראקציות המימן שבין מולקולות המים. במולקולות פולאריות מומסות במים ההפרעה לאינטראקציות המימן מפוצה על ידי קשרי מימן או אינטראקציות אלקטרוסטטיות עם המומס ביצירת אינטראקציית מומס - מים ומולקולות לא פולאריות פשוט מפריעות ללא פיצוי. מה תהיה התוצאה?
כללי ביוכימיה - פרק 1 : כימיה כללית
כאשר נערבב מים עם מולקולה לא פולארית כמו בנזן או הקסאן שלא יכולות ליצור אינטראקציות אלקטרוסטטיות עם המים, אך הם מתערבים ומפריעים לאינטראקציות המימן שבין מולקולות המים. במולקולות פולאריות מומסות במים ההפרעה לאינטראקציות המימן מפוצה על ידי קשרי מימן או אינטראקציות אלקטרוסטטיות עם המומס ביצירת אינטראקציית מומס - מים ומולקולות לא פולאריות פשוט מפריעות ללא פיצוי. מה תהיה התוצאה?
1
| done | ||
| done | ||
| done | ||
מיין לפי
מוניטין: 1
אמנם המבנה שמולקולות המים תופסות במצב שנכנס הידרופובי פחות מאורגן ממברנה הקריסטלין (כעת הכלוב ייקרא clathrate) אבל האפקט יהיה זהה - התארגנות מולקולות למצב מאורגן וגודל הירידה באנטרופיה הנובע מהמספר הזה נמצא בקורלציה לפני השטח של המולקולה ההידרופובית הנמצאת בכלוב המים. מאחר שגם ההפרש באנתלפיה חיובי וגם ההפרש באנטרופיה שלילי ההפרש באנרגיה החופשית יהיה חיובי
* השאלה נוספה בתאריך: 25-08-2021