בנויות מחלבונים. שכיחות בחיידקים גרם שליליים. תפקידם בהיצמדות למשטחים, בוירולנטיות של פתוגנים, בהתנגדות לבליעה ע"י פגוציטים ועל כן הן חלק מפקטורי האלימות.