מגמת ייצור החלב השנתי בעולם במהלך השנים הבאות (עד 2025) תאופיין ב: א. מירב תוספת הייצור יתרכז במדינות המפותחות. ב. עלייה במספר המשקים בעולם תוך ירידה בגודלן (ירידה במספר הפרות למשק) ג. עלייה במספר הפרות תוך ירידה בתנובת החלב לפרה ד. ירידה במספר המשקים תוך עלייה בגודל הנותרים