קרקע, לחם, גבינה.... יש חיידקים בעלי מבנה מסויים כמו הנבגים. יש לו 2 פאזות: הפאזה שמכילה את המזון ופאזה עם הסביבה הגזית. חיידקים אירוביים יעדיפו לחיות ___
ידוע בדיוק מה המרכיבים שלו. יכול להיות עשיר או עני. עני מתאים רק לחיידק מסויים, יש את כל הדרישות התזונתיות אבל רק לחיידק אחד. במצע עשיר יש הרבה מאוד מרכיבים ויכול להתאים לגידול של מספר רב של חיידקים.