Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות

help brightness_4 brightness_7 format_textdirection_r_to_l format_textdirection_l_to_r

פוספוליפידים וכולסטרול אסתר שייכים לקבוצת ליפידים פולרים.

1
done
by
מיין לפי

שלוש חומצות השומן בטריגליצרידים מחוברות לגליצרול בקשר אסתרי.

1
done
by
מיין לפי

בפוספוליפידים מחוברות שתי חומצות שומן בעמדות מס' 1 ו-3. לעמדה מס' 2 מחוברת קבוצה פולרית דרך פוספט.

1
done
by
מיין לפי

שיא ברמת חומצה פרופיונית בתוך הכרס מתקבל ב-pH5. מתחת ל-pH זה, נראה ירידה חדה ברמת החומצה הפרופיונית ועליה חדה ברמת חומצה לקטית.

1
done
by
מיין לפי

במזון מהחי ובמזון מהצומח, כולסטרול נמצא לרוב בצורה מאוסטרת, נכנס למעי ועובר הידרוליזה ע"י ליפאזות שמופרשות מהלבלב. פעולה זו מגבירה את זמינות הכולסטרול למיצלה.

1
done
by
מיין לפי

MUFA הינה חומצת שומן חד בלתי רוויה כאשר הקשר הכפול מופיע באמצע החומצה.

1
done
by
מיין לפי

אחת הסיבות להפחתת צריכת חומצות שומן טרנס הינה להוריד את היחס בין LDL ל-HDL.

1
done
by
מיין לפי

בחומצות השומן הנדיפות, החומצה היציבה והקצרה ביותר הינה חומצה אצטית בעלת שני פחמנים וחומצת השומן הנדיפה הארוכה ביותר הינה בוטירית בעלת ארבעה פחמנים.

1
done
by
מיין לפי

כמות חומצות השומן הבלתי רוויות בשמן קוקוס הינו גבוה וזה מה שתורם לשמן להיות מוצק.

1
done
נערך לפני שנה
by
מיין לפי

לכולסטרול חשיבות רבה בין השאר בייצור מלחי המרה ובייצור סטרואידי המין: טסטסטרון, פרוגסטרון ואסטרדיול (אסטרוגן).

1
done
by
מיין לפי