מיקרו' וסניטציה של מזון
- 110 שאלות
- 23 תגובות
- 0% הושלמו
- equalizer סטטיסטיקות
- share שתף
מנהלים:
Discuss, Learn and be Happy דיון בשאלות
help
brightness_4
brightness_7
format_textdirection_r_to_l
format_textdirection_l_to_r
מדוע נחשב החיידק בשם Alicyclobacillus acidoterrestris (AAT) לאחת הבעיות המיקרוביאליות הקשות של תעשיית המיצים כיום?
1
| done | ||
מיין לפי
מה אינו בהכרח נכון בקשר לתהליך הפסטור?
1
מיין לפי
המקורות הפוטנציאליים של זיהומים מיקרוביאלים בתאי בקר המגודלים במעבדה כמקור לחלבון חילופי הינם:
1
| done | ||
מיין לפי
מה מהבאים יכול לתאר את התנהגות המיקרואורגניזמים בעת התרבותם במזון?
1
מיין לפי
בזמן הכנת סלט ביצים התרחש זיהום צולב בחיידקי סטפילוקוקוס אוראוס. איזו/אילו מהעקומות שבאיור הבא יכולה/ות לתאר בצורה מיטבית את העומס המיקרוביאלי שבסלט לאחר אחסון של 6 שעות במקרר?
1
| done | ||
מיין לפי