במצב צבירה נוזלי מתקבצות מולקולות המים למעין צברים זמניים בעלי זמן חיים קצר המקושרים בינים על ידי קשרי מימן שנוצרים ומתפרקים הם קיבלו את השם flickering clusters
Yahav Cohen0 נקודות ·
יותר מ-6 חודשים
( תגובות)
מוניטין: 1
קשרי המימן ארוכים יותר וחלשים יותר מהקשר הקובלנטי
אורך קובלנטי - 0.0965 ננו מטר
אורך מימן - 0.177 ננומטר
חום נלקח ע"י המערכת (עלייה באנתלפיה) אך ישנה גם עלייה באנטרופיה של המערכת מאחר והרשת המסודרת של המים מתפרקת והופכת להיות פחות מסודרת הן במעבר מקרח למים נוזליים והן במעבר ממים נוזליים לאדי מים.
מהו הסדר הנכון עבור המומסים ההידרופיליים:
(שנה לאנגלית)
האנטרופיה במערכת המכילה מים כממס _____ כאשר חומר קריסטלי מתמוסס בה (כמו מלח שולחן), דלתא H _____ ודלתא S ____ התוצאה הסופית תהיה ריאקציה ____ עם דלתא ג'י ______
המים כאמור הם ממס פולארי וככזה מתמוססים בו מרבית המולקולות הביולוגיות.
כאשר מלח שולחן מתמוסס במים, יוני הנתרן והכלור מתנקים מהמבנה הקריסטלי המסודר ומקבלים דרגת חופש גבוהה יותר של תנועה מה שמוביל לעלייה באנטרופיה של המערכת כולה כך שהכוח התרמודינמי האחראי להמסת המלח הינו עלייה באנטרופיה.
מעבר גזים במצב לא מסודר לתמיסה מימית מגבילה את תנועות מולקולות הגז והמים ולכן מובילה ל________
השילוב של הירידה באנטרופיה והעובדה שהגזים אינם יוצרים אינטראקציה עם המים מאחר ואינם פולאריים מובילה לנטייה ירודה שלהם להתמוסס במים.
כאשר נערבב מים עם מולקולה לא פולארית כמו בנזן או הקסאן שלא יכולות ליצור אינטראקציות אלקטרוסטטיות עם המים, אך הם מתערבים ומפריעים לאינטראקציות המימן שבין מולקולות המים. במולקולות פולאריות מומסות במים ההפרעה לאינטראקציות המימן מפוצה על ידי קשרי מימן או אינטראקציות אלקטרוסטטיות עם המומס ביצירת אינטראקציית מומס - מים ומולקולות לא פולאריות פשוט מפריעות ללא פיצוי.
מה תהיה התוצאה?
אמנם המבנה שמולקולות המים תופסות במצב שנכנס הידרופובי פחות מאורגן ממברנה הקריסטלין (כעת הכלוב ייקרא clathrate) אבל האפקט יהיה זהה - התארגנות מולקולות למצב מאורגן וגודל הירידה באנטרופיה הנובע מהמספר הזה נמצא בקורלציה לפני השטח של המולקולה ההידרופובית הנמצאת בכלוב המים. מאחר שגם ההפרש באנתלפיה חיובי וגם ההפרש באנטרופיה שלילי ההפרש באנרגיה החופשית יהיה חיובי